• Minggu, 22 Mei 2022

Ternyata Nggak Ribet Membuat Kue Keranjang Untuk Imlek 2022, Bahkan Bisa Dijual Secara Online Juga Loh

- Minggu, 16 Januari 2022 | 17:20 WIB
Kue Keranjang setelah selesai proses pengukusan selama 18 hingga 20 jam, dan siap digunting bagian yang tidak terpakai  pembungkusnya dari plastik  (Yul Adriansyah)
Kue Keranjang setelah selesai proses pengukusan selama 18 hingga 20 jam, dan siap digunting bagian yang tidak terpakai pembungkusnya dari plastik (Yul Adriansyah)

HARIAN KAMI - Imlek 2022 tak lama  lagi. Bagi warga masyarakat Tionghoa di dunia di tahun baru Cina jatuh pada 1 Februari 2022

Sudah menjadi tradisi setiap menjelang tahun baru Cina atau Imlek, berbagai sajian khas wajib ada, makanan paling khas dan wajib ada tak lain adalah Kue Keranjang.

Kue keranjang yang akrabnya disebut dodol cina memiliki nama asli Nien Kao atau Nian Gao yang berarti kue tahunan.

Baca Juga: Gunung Berapi Bawah Laut di Tonga Erupsi, Negara Maupun Pulau di Sekitar Pasifik Selatan Keluarkan Peringatan

Cara Membuat Kue Keranjang atau Dodol Cina

Proses pembuatannya Kue Keranjang atau Dodol Cina, meskipun pembuatannya bisa memakan banyak waktu,  namun bahan baku yang yang dibutuhkan sangat mudah didapat.

 

Membuat Karamel dengan memasak gula pasir putih dicampur daun pandan dan sedikit garam (Yul Adriansyah)

Di Wahia Cikarang, nama perkampungan Cina di desa Prumpung, adalah sebuah perkampungan perbatasan  antara Kabupaten Tangerang Selatan dengan Kabupaten Bogor.

Di perkampungan Wahia ada 3 keluarga  penggiat  Kue Keranjang hingga saat ini masih bertahan memproduksi Kue Keranjang secara turun temurun diturunkan dari leluhur mereka.

Halaman:

Editor: Yul Adriansyah

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Stephanus Slamet Budi Raharjo, Apa dan Siapa

Jumat, 13 Mei 2022 | 03:47 WIB

Open House Menteri 2022, klik ini

Selasa, 3 Mei 2022 | 16:24 WIB
X